Denne sarte, cremede yoghurttekage vil forbløffe dig med sin lette konsistens, delikate cremede smag og behagelige syrlighed. En usædvanlig luftig, men utrolig velsmagende dessert tilberedes hurtigt og nemt.
Ingredienser til delikat yoghurtpai:
- 400 gram naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer;
- 4 æg;
- 100 gram sukker (5 spsk. L.);
- 50 gram majsstivelse (2 spsk. L. Med et dias);
- 1 tsk bagepulver;
- flormelis til dekoration.
Adskil æggeblommer fra proteinerne. Tilsæt sukker til æggeblommer, rør indtil det er opløst. Tilsæt derefter stivelse og bagepulver, bland til glat.
Slå de hvide i spar. Tilsæt langsomt de hvide i æggeblommeblandingen, omrør forsigtigt med en spatel fra top til bund. Tilsæt yoghurt. Rør om igen.
Hæld i en papirforet eller let olieret fad. Bages i 50 minutter ved 170 grader.
Pynt med pulveriseret sukker (eller bær), når du serverer det.
Meget delikat, cremet, luftig og blød kage til te, hvor ingen kan modstå!