Du kan tilberede et stort antal lækre og usædvanlige retter fra hakket kød. Du kan diversificere din diæt ved hjælp af usædvanlige kyllingepølser med ostefyldning. Det er meget let at fremstille sådanne pølser, og når du har smagt dem, vil du bestemt ikke gå tilbage til købte pølser.
For at tilberede tre pølser, hver 250 gram, skal du bruge:
- hakket kød - 600 g (kylling);
- ost - 90g;
- havregryn - 20 g;
- mælk - 40g;
- salt - 1 tsk;
- sort peber - 1/4 tsk;
- muskatnød 1/4 tsk;
- tør hvidløg - 1 tsk;
- greener efter smag.
Hæld havregryn med varm mælk, dæk med et underkop og lad det dampe.
Kombiner hakket kød med havregryn og mælk, som de ikke har absorberet, tilsæt krydderier og rør.
Til påfyldningen har du brug for tre ostestænger, hver 30 gram. Blokens længde skal være ca. 12 cm.
Skær tre rektangler på 20 cm x 30 cm ud af pergamentpapir, og placer en tredjedel af hakket i midten af hvert rektangel. Glat hakket kød, så du får et rektangel, der måler 10 cm x 15 cm. Læg ost og urter oven på hakket.
Rul emnet til en rulle. Placer pølserne i en stegepande med sømmen nedad og hæld kogende vand op til halvdelen af deres højde.
Dæk panden med et låg, og efterlad et lille hul, så dampen kan slippe ud. Kog pølserne i 7-8 minutter på hver side. Pølserne er meget saftige. De kan serveres varme eller kolde.
Den trinvise proces til fremstilling af pølser med ostefyldning kan ses i videoen: