For mange af os bliver det mere og mere vanskeligt for hver ferie der går, at komme med nye retter til festbordet. Imidlertid er store udgifter slet ikke nødvendige, fordi selv de billigste produkter kan serveres dyre, smukke og velsmagende. Her er blot nogle få ideer.
Sildruller i russisk stil
Mange udenlandske retter vil før eller senere tilpasse sig vores bord, så den elskede af mange ruller og sushi kan så at sige russificeres. Det vil vise sig at være en meget interessant variation af sild under en pels.
Du får brug for:
- kartofler - 4-5 stk.;
- gulerødder - 1 stk.;
- rødbeder - 1 stk.;
- æg - 1 stk.;
- mayonnaise - 1-2 spsk;
- løg;
- greener
Alle ingredienser, undtagen løg og urter, er forkogte kartofler - i saltet vand. Ælt derefter kartoflerne i kartoffelmos, men uden yderligere produkter og overskydende vand. Skær grøntsagerne i tynde strimler, og del ægget i æggeblomme og hvid: læg den første til side nu og skær den anden i strimler.
Ælt derefter den kogte æggeblomme med en gaffel og tilsæt et par spsk. l. mayonnaise, bland godt.
Endelig er forberedelsen færdig, og du kan samle snacken. Vi tager et bambustæppe og dækker det med folie. Hvis du ikke har et tæppe, skal du bare bruge et par lag plast. Sæt kartoffelmos oven på filmen i et jævnt lag og på det - strå af gulerødder, rødbeder og æg samt mayonnaise med æggeblomme.
Vi pakker alle ingredienserne i en rulle, som vi derefter skærer i lige store stykker, i vores tilfælde viste de sig at være 8. Oven på hvert stykke lægger vi en sildefilet i en passende størrelse og dekorerer alt med løgringe og urter. Løg skal syltes på forhånd.
Et rigtigt krabbe-puslespil
Og denne opskrift vil helt sikkert behage alle elskere af krabbepinde og ikke kun dem, for næsten ingen kan gætte, hvilken slags velsmagende og usædvanlig forretter det er.
Du får brug for:
- krabbekager eller krabbekød - 500 g;
- vegetabilsk olie - 70-80 ml;
- paprika (flager) - 1 tsk;
- aromatiske urter (timian, basilikum, oregano) - 0,5 tsk;
- tørret persille eller andre urter - 0,5 tsk;
- hvidløg - 1 tand
- salt, sort og varm peber efter smag
Vi udvider hver pind til en plade. Vi stabler pladerne oven på hinanden og skærer dem i strimler af den ønskede størrelse.
Hæld derefter vegetabilsk olie i en dyb plade, tilsæt urter, krydderier, citronsaft og en fed hvidløg, der føres gennem en presse. Bland alt godt og tilsæt salt og peber, hvis det ønskes.
Forbindingen er klar, tilsæt den til de hakkede krabbepinde, bland godt og læg i køleskabet for at marinere i mindst 12 timer.
Efter denne tid kan du servere fadet på bordet og samtidig bede gæsterne om en gåde.
Og nedenfor kan du se en detaljeret video med disse og andre ideer: