I dag er denne plante endnu ikke vundet på grund af popularitet og distribution i sommerhuse, og derfor kender kun få gartnere det. Cephalophora, også kendt som jordbær urt, ananas urt og aromatisk helenium, er en uhøjtidelig etårig plante med lyse og stærkt duftende solgule kugleformede blomsterstande.
Duften af denne blomst er fantastisk - den kombinerer en stærk, men ikke sukkerholdig aroma af jordbær og ananas med et strejf af karamel. Aromatisk Gelenium vokser simpelthen, man kan sige, i sig selv: det er nok at så frøene i jorden i maj og vande det, og efter 2 måneder fra tidspunktet for såning vil planten vokse og kassere den brogede og meget “velsmagende” blomsterstande.
Denne jordbær urt skal bruges til at dekorere området omkring baghavens stier eller siddeområdet i haven for at nyde de behagelige søde aromaer af jordbær, ananas og karamel.
Under blomstringen danner cephalophora mange frø, som, hvis de ikke er specielt afskåret, falder i jorden, og det næste år spire de til et nyt årligt jordbærgræs. Gelenium kræver ikke særlig pleje - det vokser roligt og trygt i den mest almindelige havejord.
Det er ikke kun en smuk og duftende plante, men også en krydret urt. En høst er nok for hele familien i et helt år, hvis helenium tørres fra sommeren. Det er meget velsmagende at tilføje en lille mængde tørret urt til te - det får en behagelig jordbær-ananas lugt med antydninger af karamel, desuden uden kemi!
For mere information om cephalophora-blomsten eller jordbærgræsset, se videoen nedenfor: