Med sommerens begyndelse vises flere og flere greens på bordet. En af de mest populære er dild. De fleste tror, at du kun kan få smag og drage fordel af bladene, men ikke smide stilkene ud, du kan også tilberede noget lækkert af dem.
Skræl stilkene af sarte grøntsager, der går til salater og andre retter. Skær ca. 1,5 centimeter lang.
Læg den resulterende dild i en kødkværn, og rul gennem et fint maske.
Overfør dild til en beholder med et tæt låg. Tilsæt hvidløg passeret gennem en presse, en teskefuld salt, citronsaft, vegetabilsk olie. Bland grundigt. Prøv det. Tilsæt ingredienser efter smag, hvis ikke nok.
Opbevar blandingen i køleskabet. Dette tilsætningsstof er perfekt til pizza, varme retter, suppe.
Detaljerede instruktioner i videoen nedenfor.
