Du kan elske blomkål, og det er også hurtigt og nemt! For at gøre dette behøver du ikke lave mad fra et stort antal komplekse og specifikke produkter - tag bare blomkål, et par ekstra ingredienser og brug en halv time af din tid på at tilberede lækre og enkle retter, der overgår ethvert kød og fisk ! Prøv at tilberede dem, fordi det er så sundt, velsmagende og simpelt!
Til paneret blomkål skal du bruge følgende ingredienser:
- Blomkål - 630 gr;
- Æg - 3 stk;
- Mel c / z - 60 gr;
- Havreklid - 150 gr;
- Hvidløg - 1-2 fedter
- Persille - 10 gr;
- Salt + krydderier (malet sort peber, paprika, røget paprika);
- Olivenolie - 20 gr;
- Saft af 1 citron (30 gr).
Lad os begynde at lave mad:
1. Forbered panering: Bland klid med finhakket hvidløg, persille, salt, krydderier og olivenolie.
2. Samtidig i saltet vand med tilsætning af saften af en citron, kog blomkål, adskilt i blomsterstande, indtil den er halvt kogt.
3. Rul derefter hver blomsterstand i sort / hvidt mel, pisket æg og panering. Sæt på bagepapir og send til bagning i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 15-17 minutter.
Lækker blomkål i en sprød panering er klar!
For en øm og hurtig blomkålsgryde i en stegepande skal du forberede disse ingredienser:
- Blomkål - 400 gr;
- Æg - 2 stk;
- Havremel (malede flager) eller c / z mel - 30 gr;
- Salt + krydderier (oregano, tørret hvidløg, malet sort peber);
- Ghee - 4 gr.
Lad os begynde at lave mad:
1. Dette er en lynhurtig opskrift fra "hast" -serien. Gnid blomkål på et groft rivejern, tilsæt mel, æg, salt og krydderier til det, bland alt grundigt.
2. Smør gryden med smeltet smør og spred blomkålsmelblandingen. Kog over svag varme, dækket i 10 minutter. Derefter vender vi det over til den anden side (det er praktisk at gøre dette med et låg) og kog i yderligere 7 minutter.
Server gryden straks, varm i varmen, lækker dryppet med creme fraiche på toppen!
Brug følgende ingredienser til en lækker blomkålmos:
- Blomkål - 600 gr;
- Mælk 2,5% - 500 ml (direkte i puré - 50-70 gr);
- Bagt hvidløg - 1 lille hoved (20 gr);
- Malet sort salt og peber;
- Ghee til servering (valgfri).
Lad os begynde at lave mad:
1. Til denne opskrift skal du bruge bagt hvidløg. Det kan laves meget simpelt: afskær toppen af hvidløg, drys med urter og hæld med olie, læg den i en gryde, dæk med et låg. Du skal bage hvidløg i 20-25 minutter i ovnen forvarmet til 180-190 grader. Nellikerne kommer let af efter bagning.
2. I mellemtiden læg mælk på komfuret, hvortil der tilsættes blomkål, salt og peber, adskilt i blomsterstande. Kog indtil kogt, dræn mælken, men fjern den ikke langt.
3. Tilsæt et helt hoved bagt hvidløg (uden skræl) og bland med en stavblender. Tilsæt om nødvendigt lidt mælk, hvor kålen blev kogt.
Ved servering kan den færdige puré hældes med ghee og hakkede urter. God appetit!
For mere information om lækre blomkålopskrifter, se videoen nedenfor:
