Penseltræ er en opskrift, der er udbredt i Sovjetunionens dage, hvilket er misundelsesværdigt i popularitet. I dag inviterer vi dig til at se penslet fra en ny vinkel, nemlig at gøre det til en usædvanlig form og med nogle ændringer i dejopskriften. Vi lover: det bliver meget velsmagende og meget smukt!
Tag følgende ingredienser til fremstilling af børstetræ:
- 400 gr mel;
- 35 gram lugtfri solsikkeolie + stegningolie;
- 1 æg
- 1 tsk salt (eller sukker efter smag)
- 1 tsk sesamfrø (sort eller hvid);
- 140 gram vand.
Lad os begynde at lave mad:
1. Alle ingredienser blandes grundigt i en tæt dej.
2. Dæk med plastfolie, og lad den stå i en halv time. Ælt derefter, lad det stå i yderligere 2 timer, ælt igen. Nu kan du begynde at tilberede børstetræ.
3. Rul dejen ud i et meget stort og tyndt lag. Fingrene skal være let gennemsigtige.
4. Fold halvdelen, skåret i midten.
5. Fold derefter de to lag dej ud, stablet oven på hinanden og skær dem igen.
6. Fold de resulterende fire identiske dele af dejen oven på hinanden, skær dejen i strimler af den tykkelse, du kan lide.
7. Lad os begynde at skabe formen på børstetræet. Vi laver snit i midten og trækker derefter den øverste del af dejstykket gennem det centrale snit.
8. En anden mulighed er at folde flere dejstykker sammen, folde i to og lave flere snit i folden. Rul op gennem de resulterende nedskæringer.
9. Antallet af snit kan være meget forskelligt såvel som måderne at folde på. En anden mulighed: fold et stykke dej i to, lav mange stykker, fold det ud. Forbind den ene kant til det modsatte, og tag derefter dejen op langs kanterne og dann en sådan interessant form:
10. Steg med en masse olie som normalt. Her er hvad der sker:
Du kan lære mere om, hvordan man laver forskellige former for testen i den visuelle video nedenfor:
