Er der rester af kefir og creme fraiche i køleskabet? Tag dig tid til at slippe af med dem, bland disse to ingredienser og overrask dine gæster med en usædvanlig skål.
ingredienser
- 500 g creme fraiche
- 500 ml kefir
- 1 tsk salt
- 2 agurker
- noget dild
- ¼ h. L. jord peber
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk. l. olivenolie
Hvordan man laver mad
Kombiner creme fraiche og kefir, tilsæt salt og bland alt grundigt.
Hæld blandingen i osteklud foldet i flere lag, binde.
Hæng over en plade i 1-2 timer for at lade væsken glide.
Overfør blandingen til et dørslag i en plade, læg et tryk ovenpå. Lad det stå i køleskabet i 1-2 dage.
Riv agurkerne på et groft rivejern og pres al væsken grundigt ud. Føj til den resulterende ost sammen med dild, peber, hvidløg og olivenolie.
Bland grundigt.
Brug som spredning på dit yndlingsbrød.
En detaljeret opskrift i videoen nedenfor.
