Mange mennesker kan lide jordbærsyltetøj, men omkostningerne ved en sådan delikatesse er ret høje, især hvis du køber jordbær på markedet eller i en butik. Rabarber hjælper dog med at forbedre jordbærsyltetøj og samtidig gøre det billigere og mere nyttigt! Dette er en usædvanlig perfekt balance mellem fordele og smag - rabarber og jordbær er perfekte til hinanden, supplerer og afslører på en helt ny måde. Prøv at lave et par krukker med denne lækre syltetøj!
For at fremstille marmelade har du brug for følgende ingredienser:
- 3 store stilke rabarber (5 kopper hakket rabarber)
- 400 gram jordbær (2 kopper)
- 2 og 1/4 kopper sukker;
- 1 spsk. l. citronsaft.
Lad os begynde at lave mad:
1. Skær rabarberen i små stykker.
2. Skyl og skræl jordbærene. Enhver jordbær fungerer fint, selv frossen (det samme gælder rabarber).
3. Bland dem sammen i en gryde, tilsæt sukker og citronsaft.
4. Tænd for ovnen maksimalt. Når blandingen koger, skal du reducere varmen til lav, så der kun vises bobler på overfladen. Kog marmeladen i en time, indtil den tykner nok.
5. Steriliser krukkerne og fyld dem med færdiglavet syltetøj.
God appetit!
For mere information om opskriften på rabarber og jordbærsyltetøj, se videoen nedenfor: