Disse japanske pandekager er bløde og luftige som en sky og det er værd at prøve. Ingredienserne til denne opskrift findes i ethvert hjem! Madlavningsteknologien er ret enkel, og resultatet er uden ros. Prøv snarere disse luftige og blide pandekager!
Ingredienser til japanske pandekager:
- 2 æggeblommer + 4 hvide;
- sukker 10 g + 40 g;
- mælk 40 gr;
- vegetabilsk olie 20 gr;
- mel 60 gr;
- bagepulver 2/3 tsk;
- valgfri: vanillin eller citronskal efter smag.
Lad os begynde at lave mad:
1. Bland to æggeblommer med en piskeris med mælk, vegetabilsk olie og 10 gram sukker.
2. Sigt mel og bagepulver gradvist over i æggeblommer, bland grundigt med en piskeris, så der ikke er klumper.
3. Pisk proteinerne i faste toppe, tilsæt gradvist 40 gram sukker til dem.
4. Tilsæt gradvist de piskede hvide til æggeblommer, og prøv at holde massen luftig og luftig.
5. Steg pandekager under et lukket låg over svag varme i et par minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
Fra den specificerede mængde ingredienser opnås 10-11 luftpandekager. God appetit!
For mere information om opskriften og metoden til fremstilling af japanske pandekager, se videoen nedenfor: