Hvis charlotte er lidt kedelig, men du virkelig vil have aromatiske og velsmagende bagværk med æbler, foreslår vi at se nærmere på to usædvanlige og spektakulære opskrifter. Resultatet ser meget appetitvækkende ud og smager lige så godt!
Bagte æbler med boller indeni
Brug gærdej, kanel, sukker, ca. 6 æbler og lidt ost til denne opskrift. Skær æblens top af, fjern kernen og hak den med en blender, og returner derefter den resulterende puré til æblerne.
Rul dejen ud, drys med kanel og sukker, hakkede æblehætter og revet ost. Rul rullen op og skær den i portioner, der passer ind i æblerne. Børst med blomme og send til ovnen, forvarmet til 175 grader, i en halv time.
Pynt med fløde, når du serverer.
Enkel og smuk æbletærte
Rul gærdejen til et lag, drys kanel og sukker (honning), rul den til en tynd rulle. Skær i små stykker. Smør formen med olie og overfør stykkerne ind i den, stamp og flad dem med fingrene i et enkelt dejlag.
Skræl og skær æblerne separat, dæk med sukker, kanel og lidt mel, bland og læg i en form med dej. Dæk kagen med et andet stykke dej, lavet på samme måde, men rullet med en kagerulle gennem pergamentpapir, klem kanterne og pensl med æggeblomme. Send til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 40 minutter.
Når du serverer, kan du også drys med din yndlingscreme (smeltet chokolade, kondenseret mælk). God appetit!
For detaljer om opskriften og metoden til fremstilling af æblebagværk, se videoen nedenfor: