Hvilke interessante ting kan du lave mad af rødkål ud over den sædvanlige salat? Denne sundeste grøntsag kan tilberedes som … en bøf! Suppleret med blød ost, aromatisk dressing og skinke er rødkålsbøffer utrolig velsmagende og sunde. Forbered dette mesterværk til middag i dag!
Til steaks skal du tilberede følgende ingredienser:
- 350 gr rødkål;
- 150 gr fetaost eller fetaost;
- 3 fed hvidløg;
- 3 spsk. l. olivenolie;
- saft af 1 citron;
- 2 spsk. l. honning;
- 2 spsk. l. ternet skinke
- salt, peber efter smag;
- greener til servering.
Lad os begynde at lave mad:
1. Skær den røde kål i "steaks" 0,5-1 cm tyk. Bland saften af 1 citron, olivenolie, finhakket hvidløg, salt og peber efter en smag i en separat skål.
2. Hæld blandingen over hver bøf. Vi sender den til ovnen, forvarmet til 160 grader, i 20 minutter.
3. Vi tager bøferne ud, skærer osten og sætter på kålen, hæld honningen let på toppen. Vi sender den til ovnen i yderligere 5 minutter, så osten smelter.
4. Steg skinke i tern i en stegepande. Vi får bøffer under osten fra ovnen.
Drys med lidt skinke, server med urter og server. God appetit!
