Kartofler er en almindelig sideskål. Og på grund af netop denne vane keder han sig ofte. Men du kan diversificere menuen betydeligt ved at forberede en usædvanlig mulighed med dit yndlingskød. Fingre slikker alle husstandsmedlemmer.
ingredienser
- kartofler
- noget kød
- pære løg
- solsikkeolie
- sort peber
- salt
- vand
Opskrift
Denne opskrift bruger en kedel over en åben ild. Men du kan tilberede sådanne kartofler derhjemme i en dyb stegepande.
Skræl kartoflerne. Det er bedre at vælge rodfrugter af omtrent samme størrelse, da de koges hele.
Skræl løget og skær det i halve ringe, husk det let med dine hænder.
Skær kødet i store terninger.
Forvarm en stegepande over høj varme. Tilsæt solsikkeolie. Steg kødet på hver side, indtil det er gyldentbrunt.
Arranger kartoflerne med kødet. Steg det over høj varme, indtil det er gyldentbrunt.
Når kartoflerne er brunet, tilsæt salt, peber og løg. Hæld vand rundt om kanterne (ca. 250-300 ml). Reducer varmen, dæk og lad dem simre, indtil de er ømme. I gennemsnit 25-30 minutter.
Server i en stor tallerken, drys med urter og server.
En detaljeret opskrift i videoen nedenfor.