For elskere af hjemmelavet bagning, eller rettere kiksruller, vil dette livshack bestemt være nyttigt. Se bare på, hvad en almindelig kiksrulle er blevet, og forestil dig, at du på fem minutter med succes kan gøre det samme. Tegning kan, hvis det ønskes, udføres af alle. Ingen gider at tilføje inskriptioner.
Hemmeligheden bag mønsterets udseende på kiks
Som i enhver kiksrulle er cremen inde her. Tegningen er intet andet end en del af kiksdejen farvet med madfarvestoffer og kakao. Hvis du ikke har din egen dejopskrift, kan du bruge den universelle: slå 3 æg med 150 g sukker, indtil skum er opnået, og tilsæt derefter 100 g sigtet mel.
Til at begynde med linjer vi arket med pergament og smør det med olie. Efter at have fyldt en konditorpose eller sprøjte med farvet dej, opretter vi vores egen tegning. Vi laver et indryk fra en af kanterne. Faktisk vil tegningen blive forskudt fra midten.
Fyld forsigtigt hullerne med almindelig dej.
Dæk hele tegningen med et tyndt lag dej.
Hæld hovedparten på et bageplade startende fra den side, hvor tegningen ikke er til stede. Jævn dejen forsigtigt og send den til ovnen forvarmet til 180-200 C i 15-20 minutter. Et tegn på kagens parathed vil være en farveændring til gylden og et tørt tandstikker.
Fjern forsigtigt pergamentet fra den færdige kage.
Uden at lade kagen køle af, skal du skære den.
Det er tid til at begynde at samle rullen. Vi tager en dyb lang bakke og dækker den med pergament.
Vi lægger kagen i bakken med mønsteret nede, laver et cremet lag, tilsæt fyldet og luk det med et tidligere skåret stykke kage. Det er stadig at lade rullen fryse, og derefter vende den om, fjerne den fra formen og servere den til bordet.
Du kan samle rullen på en anden måde: simpelthen ved at dreje den på den sædvanlige måde. I dette tilfælde skal du begynde at vride fra kanten, hvor tegningen ikke er til stede. Fyldning af en kiksrulle med en fyldning, du kan improvisere uendeligt. Det skal huskes, at en for meget flydende creme ikke er egnet til sådan bagning.