Hvis du ikke kan lide at stå ved komfuret i timevis, eller bare ikke har tid, tilbyder vi dig et udvalg af 50 lækre retter, som du kan tilberede på få minutter.
Hurtig morgenmad
1 stegte æg i brød
1. Lav hjerteformede huller i brødet med en kniv.
2. Skål brød på den ene side i smør, vend det om og bryd et æg i hullet.
3. Tilsæt salt, krydderier og kog i 5 minutter.
2. Røræg i en tomat
1. Tag store tomater, kern dem ud og fyld dem med fyld. Som fyld kan du bruge pølser, pølser, kyllingefilet osv.
2. Tilsæt æg, salt og krydderier. Drys tomaten med revet hård ost, hvis det ønskes.
3. Kog tomaten i ovnen ved 180 grader i 10 minutter.
3. Omelet i et krus
1. Lav en ægomelet i et krus, 2 spsk. skeer mælk, hakkede tomater. Salt og peber ægmassen. Drys med revet hård ost, hvis det ønskes.
2. Kog omelet i mikrobølgeovnen i 3 minutter.
4. Æbleomelet
1. Steg de skivede æbler med sukker og kanel i en stegepande.
2. Pisk 2 æg og 4 spsk. spiseskefulde mælk, tilsæt en knivspids salt.
3. Tilsæt ægblanding til æbler og kog i 5 minutter.
5. Hurtig havregryn i banken
1. Hæld havregryn i en krukke, tilsæt frugt eller nødder og naturlig yoghurt.
2. Sæt havregryn i køleskabet natten over, og en sund morgenmad er klar om morgenen.
6. Sandwich i ovnen
1. Pensl skiver sandwichbrød med lidt sennep og læg det på et smurt bageplade.
2. Læg et stykke skinke og et stykke hård ost på hvert stykke brød. Dæk sandwichene med brødskiver.
3. Bag sandwicherne i ovnen, indtil de er møre. Drys med ost på varme sandwich, hvis det ønskes.
7. Fritters med æbler
1. Lav en masse med 1 revet æble, et par spiseskefulde mel, 50 ml kefir eller yoghurt, 2 spsk. spiseskefulde sukker, en knivspids salt og sodavand på spidsen af en kniv.
2. Omrør blandingen og afkøles natten over.
3. Om morgenen steges pandekagerne i en stegepande.
8. Mælkesuppe
1. Kog 0,5 liter mælk og tilsæt en halv kop durumpasta.
2. Kog i 5-10 minutter under konstant omrøring.
3. Server mælkesuppe med sukker og smør.
9 ostemasse med frugt
1. Bland 100 gram hytteost, 2 spsk. spiseskefulde creme fraiche eller naturlig yoghurt og slå med en blender.
2. Hvis det ønskes, kan du tilføje frugt, bær, honning eller marmelade til ostemassen.
10. Risgrød med græskar
1. Kog risen og rasp græskarskiven.
2. Tilsæt en skefuld vand i det revede græskar og kog i 5 minutter.
3. Bland kogt græskar med ris, tilsæt 1 kop mælk og kog i 10 minutter.
4. Server risgrød med smør.
Hurtige og lækre snacks
1. ost i brødkrummer
1. Skær 300 g hård ost i aflange stykker og afkøles i fryseren i 10-15 minutter.
2. Pisk kyllingæg med 1 spsk. ske mælk, indtil den er skummet (en mixer hjælper dig med dette).
3. Tag osteterningerne ud, rul dem i mel, æg og brødkrummer.
4. Kog osten i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
2. lavash ruller
Lavash-rulle er en enkel, velsmagende og smuk forretter. Du kan lægge enhver fyldning inde i pitabrødet.
3. Cupcakes med ost
1. Lav en blanding af 4 spsk. spiseskefulde mel, 1 tsk bagepulver, 2 æg, 100 ml mælk og 100 gram revet ost.
2. Sæt med salt og læg dem i muffinsformer.
3. Bag muffins i 25 minutter ved 180 grader.
4. Kirsebærtomater i ovnen
1. Læg 500 g halverede cherrytomater på et bageplade.
2. Tilsæt en dråbe olivenolie, drys salt og krydderier over. Tørret hvidløg kan tilsættes for smag.
3. Bag tomatene i ovnen i 10-15 minutter ved 180 grader.
5. Mini-courgette-pizzaer
1. Læg courgette på et bageplade i 5-8 mm skiver.
2. Læg et stykke ost og et par skiver cherrytomat på hver cirkel.
3. Kog snacken i ovnen i 15 minutter ved 200 grader.
Hurtige salater
1 agurksalat
Kombiner tyndt skiver agurk, løg og hakkede nødder. Tilsæt olivenolie, sojasovs, citronsaft og rør.
2. Salat med fetaost og spinat
Kombiner spinatblade, hakket fetaost, løg og valnødder. Tilsæt vegetabilsk olie, citronsaft og sennep.
3. Middelhavssalat
Kombiner hakkede tomater, agurker, paprika og hakket fetaost. Tilsæt citronsaft og olivenolie.
4. Salat med ferskner og agurker
Kombiner hakkede agurker, avocado, fersken uden hud, hakket dild og løg. Tilsæt olivenolie, citronsaft og æblecidereddike.
5. Linsesalat
Kombiner de kogte linser, hakket selleri og persille. Tilsæt citronsaft, vineddike og olivenolie.
6. Salat med kartofler og tun
Tilsæt kogte kartoffelskiver og æg til tunpulpen. Lav en dressing med citronsaft og vegetabilsk olie.
7. Selleri, æble og gulerodssalat
Slib æblet, gulerod og selleri på et rivejern. Tilsæt æblecidereddike og vegetabilsk olie.
8. Kylling og selleri salat
Kog kyllingefilet og skær i små stykker. Tilsæt hakkede æbler og selleri, citronsaft, olivenolie, urter, salt og peber.
9. Salat med gulerødder, appelsiner og nødder
Riv gulerod og æble. Tilsæt et par skiver appelsin, nødder med rosiner, vegetabilsk olie og en skefuld honning. Sæt med salt og rør om.
10. Salat med kyllingebryst og appelsin
Steg kyllingebryststykkerne let i en stegepande, tilsæt urter, hakket fetaost og appelsinskiver. Lav en blanding af olivenolie, citronsaft og honning til dressingen.
11. Pære- og ostesalat
Skær pære og hård ost i terninger. Tilsæt valnødder, urter og løg efter ønske. Lav en dressing med sennep, citronsaft og vegetabilsk olie.
12. Tomatsalat
Skær tomaterne i skiver og tilsæt hakket basilikum og hvidløg. Tilsæt en skefuld olivenolie og rør.
13. Salat med kartofler og salami
Skær kogte kartofler, syltede agurker, salami og løg. Lav en dressing med vineddike, sennep og vegetabilsk olie.
14. Tricolor salat
Skær avocado, tomater og mozzarella i skiver. Tilsæt hakket hvidløg til salaten og lav en dressing med citronsaft og olivenolie.
15. Ferskenesalat
Kombiner hakkede ferskner, feta terninger og arugula. Lav en dressing med vegetabilsk olie, balsamicoeddike og honning.
Lækker frokost på 30 minutter
1. Ris med kylling
Steg kyllingefiletstykkerne i olivenolie. Tilsæt urter, finhakket løg og sauter i et par minutter. Tilsæt skyllet ris, lidt vand eller lager, omrør og kog i 20 minutter med låget på.
2. Kylling med svampe
Hak svampe, kyllingefilet og hak løg. Anbring ingredienser i folie, tilsæt olivenolie, hvidvin, muskatnød, timiankvist, salt og peber. Rul foliens kanter op og kog i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
3. Paprikash med kylling
Steg løg i vegetabilsk olie, tilsæt hakket kyllingefilet. Steg kyllingen indtil den er crusty, tilsæt paprika, tomat, hvidløg, sort peber, paprika og lidt vand. Kog fadet i 20-30 minutter med lukket låg. Server paprikashen med creme fraiche og din yndlingsretter.
4. Pasta med hakket oksekød
Mens pastaen koger, brun den hakkede løg let i en stegepande og tilsæt hakket oksekød. Kog hakket kød i 7 minutter, tilsæt italienske urter, tørret hvidløg, 2 spiseskefulde tomatpuré og kog et par minutter til.
5. Pizza brød
Brødet skal skæres i længderetningen og krummen fjernes. Mos krummen og sauter med finhakket løg i en stegepande. Brug revet ost, æg og en skefuld creme fraiche i en ostemasseblanding. Sæt hakket skinke, stegte krummer og tomatskiver i bunden af brødet. Sæt ostemassen ovenpå og bages i ovnene, indtil de er gyldenbrune.
6. Pizza i en courgette
Skålen tilberedes efter samme princip som brødpizzaen. Du kan vælge enhver påfyldning.
7. Broccoli og blomkål gryderet
Kog broccoli og blomkål, læg i en bageplade og top med béchamelsauce. Skålen koges i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader. Drys med revet hård ost på gryden, hvis det ønskes.
8. Ostesuppe
Kog suppen som sædvanlig, men tilsæt et par forarbejdet ost 5 minutter før madlavning. Server suppen drysset med urter og hvidløgskrydderier.
9. Gryderet med grøntsager
Skær tomater, kartofler, courgette, og læg dem i en bageplade. Tilsæt salt og peber og kog i ovnen i 30 minutter ved 200 grader. Drys med revet hård ost 10 minutter før kogning.
10. Dampet fisk med kartoffelgarnering
Kog kartofler. Anbring fiskefileter på plastfolie, tilsæt citronsaft, hvidvin og krydderier. Placer damperen og fiskefileterne i en gryde kartofler. Fileten koges i 20 til 25 minutter.
Hurtige desserter
1 yoghurt dessert
Lav en masse på 500 ml naturlig yoghurt, honning og kokosflager. Hæld yoghurtmassen i en form og drys chokoladechips og korn. Send desserten til fryseren i et par timer, skåret i stykker ved servering.
2. Is med kondenseret mælk
Først skal du piske 30% fløde (200 ml), indtil skum vises. Hæld kondenseret mælk (200 ml) i og fortsæt piskning. Send massen til fryseren i 9-10 timer.
3. Chokolademousse
Mørk chokolade (200 gr) skal smeltes i et vandbad. Pisk den smeltede chokolade med en mixer, og tilsæt gradvist 160 ml vand. En dråbe brandy kan tilsættes, hvis det ønskes.
4. Is med hindbær
Læg hindbær (500 g), kølet fløde (1 kop), sukker i en blender og hugg. Send den resulterende masse til fryseren.
5. Ostemasse gelé
Kog mælk, tilsæt sukker, gelatine og rør. Når blandingen er afkølet lidt, tilsættes ostemassen og piskes med en mixer. Om ønsket kan geléen garneres med bær, mynte eller kakao.
6. Bagte æbler
Kerne æblerne, fyld med hakkede nødder og tilsæt et par spiseskefulde honning. Læg æblerne på et smurt bageplade og bag dem møre.
7. Sød pølse
Før de formodede dadler og tørrede abrikoser gennem en kødkværn. Tilsæt nødder, solsikkefrø, appelsinskal og rør. Dann pølser fra den resulterende masse, rul i sesamfrø og send til køleskabet i et par timer.
8. Gryderet med gulerødder
Kog gulerødder (300 gr) og rist. Tilsæt blød hytteost (200 gr), kanel, 2 spsk. spiseskefulde honning og slå med en mixer. Anbring i en smurt bageplade, drys sesamfrø over og kog i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.
9. Ostemasse bananmousse
I en blender skal du slå 2 masser: chokolade - 150 g hytteost, 1 spsk. en skefuld kakao og en banan, hytteost - 150 gram hytteost og en banan. Sæt ostemassen først, derefter chokolademassen, når du serverer. Pynt med hakkede valnødder.
10. Hytteost med småkager
Hak kager og frugter, pisk cottage cheese med sukker. Læg ingredienserne i lag, mens du serverer.
